豆じゃないのだ

コロナの渦みたいな禍が始まる直前の２０１９年６月。
あれを最後に“復活泰食堂ソイ”をやってませんでした。

５年ぶりにやります。

８月１０日（土）昼からなくなるまで
カフェ＆ギャラリー マゼコゼ (長野市大字長門町1076-2)
https://rikitribal.com/cafegallerymazekoze/

元ご近所さん。
前にも何度か復活営業をやらせてもらったマゼコゼ。
2階がギャラリー、
1階は蔵書にかなり偏りがある（誉め言葉です）
図書館みたいなカフェで、
用が無くても話しに行く場所です。

今回はカーオマンガイとパッタイの２品作ります。
最近はすっかり
“カーオマンガイ”で通じるようになりました、よね？
店をやってた時は、ほとんどの人に通じないと思って、
メニューには“鶏ごはん”と載せてました。


バンコクでよく行ってた、アパートの前の屋台のカーオマンガイ


店で出してたカーオマンガイは、
タレを辛くないやつにしてましたが、
今回は辛くします。
生プリッキーヌーの香りが爽やかな辛さ！
つっても苦手な人には辛すぎるかもしれないので、
辛くないパッタイ（焼きそば）をどうぞ。

よろしくお願いします。