豆じゃないのだ

たぶん暑さのせいで、ふだん使っていた県内産パクチーが３週間ぐらい手に入らず…
なぜかタイ産も最近あまり入ってこないらしく…

葉っぱは無ければ無いで諦めるんですが、
根っこが無いのはとっても困るんです！
グリーンカレーも、鶏とタケノコの炒め物も、トムヤムクンも、鶏のココナッツスープも、
パクチーの根っこが欠かせません。

これまで根っこだけ取っておいてちびちび使っていましたが、ついにそれも終わってしまい、
きょう、あちこち探してほんの少し分けてもらえました。
貴重な根っこで鶏とタケノコ炒めのペーストを作り、あしたからの営業再開に備えます。



今週のランチは、
グリーンカレーヌードル（７５０円）と、鶏ごはん（６５０円）です。